Se Désaltérer

Prix, services compris
Contenance verre : 14cl, ½ bouteille : 37,5 cl, bouteille : 75 cl

Timeless Cocktails 19€

  • Bloody Mary
    Ketel One Vodka, jus de tomate, sweet and sour, sauce Worcestershire, tabasco, sel de celeri, poivre
  • Cosmopolitan
    Ketel One Vodka, Grand Marnier, sweet and sour, jus de cranberry
  • Dry Martini
    Tanqueray Ten Gin, Extra Dry Martini
  • Margarita
    Don Julio Tequila, Grand Marnier, Jus de citron vert, sirop de canne à sucre
  • Whisky Sour
    Johnnie Walker Black Label Whisky, sweet and sour
  • Caipirinha
    Cachaça Leblon, citron vert, sucre.

Cocktails de nos Barmen 19€

  • Queen of Pink
    Gin Hendrick′s, concombre, jus de cranberry, jus de citron vert, sirop de rose
  • Spicy Cubana
    Havana 7 ans, sirop de cannelle, jus de citron vert, piment d′Espelette
  • Maracujack
    Jack Daniel′s, jus de maracuja, purée de pêche
  • Ozessence
    Greygoose, jus de citron vert, sirop de rose, perrier, tranche de concombre et sucre roux
  • Blue Ice
    Greygoose Poire, curaçao, jus de pomme, jus de citron vert
  • The Raspquiri
    Havana 3 ans, sirop de canelle, jus de citron vert, framboises fraîche

The Must Have 13,50€

  • Cocktail création
    Mix sans alcool au gré de vos envie (base trois jus plus 1 sirop)
  • Maya
    jus de goyave, passion, banane, sirop de grenadine
  • The Error
    jus de mangue,passion, ananas, sirop de menthe
  • the Detox
    Gingembre frais, ananas, citron vert, sirop de canelle

Les Vermouths (7cl)

  • Martini Blanco 9,60
  • Martini Rosso 9,60
  • Martini Rosato 9,60
  • Martini Extra Dry 9,60
  • Noilly Prat 9,60

Les Bitters (7cl)

  • Campari 9,60
  • Martini Bitter 9,60

Les Anisés (4cl)

  • Ricard 9,60
  • Pastis 51 9,60

Les Portos (7cl)

  • Porto Sanderman Ruby 9,60
  • Porto Sanderman Blanc 9,60
  • Porto Sanderman LBV 9,60

Les Bières à la Pression

  • Heineken (25cl) 7
  • Heineken (50cl) 12
  • Affligem (25cl) 7
  • Affligem (50cl) 12
  • Edelweiss (25cl) 7
  • Edelweiss (50cl) 12

Les Bières à la Bouteille

  • Kronenbourg 1664 33cl 9
  • Heineken 33cl 9
  • Desperados 33cl 9
  • Carlsberg 33cl 9
  • Grimbergen 33cl 9
  • Pelfort Brune 33cl 9
  • Affligem 33cl 9
  • Edelweiss 33cl 9
  • Buckler Sans Alcool 25cl 9

Le Gin (4cl)

Le Gin est une eau de vie de grains (maïs, seigle, orge malté, blé) aromatisée avec des baies et feuilles de genièvre et d’autres plantes aromatiques : fenouil, cumin, coriandre, réglisse, anis...Il est surtout fabriqué en Angleterre, au Pays-Bas et aux USA.
Le Genever ou Gin Hollandais : Gin très aromatisé, fabriqué à partir de céréales. L’eau de vie de grains pure (96 %) est redistillée en présence d’aromates dont le genièvre. Il est rarement utilisé dans la confection de cocktails.
Le London Dry Gin ou Gin Anglais : les baies de genièvre, les différents aromates et épices sont mises à macérer dans de l’alcool neutre puis distillés. Rectification du niveau d’alcool avec de l’eau déminéralisée.

  • Hendrick′s 16,20
  • Beefeater 24 16,20
  • Bombay Sapphire 12,20
  • Gordon′s 10,20
  • Tanqueray 10,20
  • Tanqueray Ten 16,20

La Tequila (4cl)

Eau de vie de plante Mexicaine obtenue par la double distillation du cœur de Maguey, sorte de cactus appartenant à la famille des Agaves Tequilana Weber Azul qui pousse dans la région de l’État de Jalisco au Mexique.
Les cœurs du fruit du Maguey appelés “ Pinas ” sont découpés puis cuits à la vapeur sous pression afin de transformer l’amidon en sucre.
Après cuisson, les morceaux de Pinas sont broyés et pressés afin d’obtenir un jus, ajout de levures et de sucre puis fermentation.
Double distillation dans un alambic à repasse :
La première distillation donne le MEZCAL titrant 20° environ.
La deuxième distillation donne la TEQUILA et titre entre 50° et 55°.
Il existe 3 types de Tequila :
La Téquila BLANCO : 55°, elle est expédiée en vrac dans les pays où elle sera ramenée au degré légal par ajout d’eau distillée (la plus courante).
La Téquila REPOSADO : vieillie 2 à 3 mois dans des fûts de chêne puis ramenée à 43°.
La Téquila ANEJO : au moins 6 mois de vieillissement avec une couleur ambrée.

  • Tequila Olmeca Blanco 11,20
  • Tequila Don Julio Reposado 16,20
  • Tequila Fulano Anejo 18,20

La Vodka (4cl)

La Vodka est une eau de vie de grains (blé, orge, maïs, seigle, voir riz...) ou plus rarement de racines (pommes de terre, betteraves).
Les céréales sont broyées, mélangées à de l’eau. On ajoute des levures à cette “ bouillie ” afin de déclencher la fermentation. Le liquide fermenté subit une triple distillation. On obtient de l’alcool à 96°, blanc, inodore, perdant ainsi tout goût. L’alcool est filtré sur des charbons de pommiers ou de bouleau. On ajoute enfin de l’eau distillée pour ramener son degré alcoolique atour de 40°.
La Vodka est originaire de Pologne, son nom signifie “ petite eau ”. Elle fut élaborée au
16è siècle dans un monastère de la région de Dantzig et devint la boisson traditionnelle des Polonais et des Russes.

  • Absolut
    Suède
    13,20
  • Grey Goose
    France
    15,20
  • Grey Goose Le Citron
    France
    15,20
  • Grey Goose L′Orange
    France
    15,20
  • Grey Goose La Poire
    France
    15,20
  • Belvedere
    Pologne
    15,20
  • Smirnoff Red
    Russie
    10,20
  • 42 Below
    Nouvelle Zélande
    15,20
  • Kettel One 13,20

Le Rhum (4cl)

Le rhum est une eau de vie de plante produite à partir de la canne à sucre. Il est le résultat de la distillation après fermentation de vesou ou de mélasse dans un alambic à colonnes.
Il existe deux méthodes d’élaboration :
La méthode industrielle utilise la mélasse (cannes à sucre broyées, résidus des sucreries) donne le rhum industriel et représente 90 % de la production.
La méthode agricole utilise le vesou (jus de cannes à sucre). Il donne le rhum agricole.

  • Bacardi Superior 10,20
  • Bacardi Reserva 14,20
  • Bacardi
    8 ans
    15,20
  • Bacardi Oakheart 16,20
  • Bacardi Gold 12,20
  • Havana Club
    3 ans
    12,20
  • Havana Club
    7 ans
    14,20

Le Cachaça (4cl)

La Cachaca est une eau de vie Brésilienne obtenue par fermentation du Vesou et de jus de cannes à sucre, elles est distillée à 40°C et immédiatement mis en bouteille contrairement au Rhum.

  • Cachaça Sagatiba 10,20
  • Cachaça Leblon 14,20

Écossais Blend (4cl)

Écossais, le Scotch offre un goût plus ou moins fumé provenant de l’orge malté séché sur des feux ouverts.

  • Johnnie Walker Red Label 11,20
  • Johnnie Walker Black Label
    12 ans
    13,20
  • Johnnie Walker Blue Label 63
  • J&B 11,20
  • William Lawson′s 11,20
  • Chivas
    12 ans
    15,20
  • Chivas
    18 ans
    25,20

Écossais Single Malt (4cl)

Écossais, le Scotch offre un goût plus ou moins fumé provenant de l’orge malté séché sur des feux ouverts.

  • Glenfiddich Malt Master′s Edition 14,20
  • Cragganmore, Glenkinchie, Cardhu, Knockando
    12 ans
    16,20
  • Oban
    14 ans
    17,20
  • Lagavulin
    16 ans
    20,20
  • Talisker, Glenmorangie, Aberlour Pure Single Malt
    10 ans
    14,20
  • Dalwhinnie
    15 ans
    18,20
  • Glenfiddich 15 ans 18,20

Irlandais (Irish)

Irlandais et vieilli plus de trois ans en fût de chêne, l’Irish Whiskey est composé d’un mélange de grain et d’orge maltée. Le malt séché à l’air chaud efface la note fumée.

  • Jameson Midleton 35,50
  • Jameson Classique 12,20
  • Jameson 18 ans 22
  • Bushmills Malt
    10 ans
    11,20

Le Bourbon (4cl)

Élaboré essentiellement à partir de maïs ou de seigle, le bourbon américain est vieilli dans des barils de chêne neufs.

  • Four Roses 12,20
  • Maker′s Mark 16,20
  • Jack Daniel′s (Tenessee) 14,20
  • Jack Daniel′s Single Barrel (Tenessee) 18,20

Le Whisky Canadien

Association de whiskies de seigle, d’alcool de grain et de whiskies en provenance du Canada.

  • Canadian Club (4cl) 12,20

Le Whisky Japonais

  • Hibiki Suntory Whisky 20

Les Liqueurs (4cl) 14,20€

  • Notre sélection
    Amaretto Cartron, Baileys, Cherry Brandy, Drambuie, Cointreau, Grand Marnier, Passoã, Soho, Southern Comfort, Curaçao Bleu, Curaçao Orange, Liqueur de Banane, Liqueur de Cacao Blanc, Crème de Framboise, Manzana Verde, Limoncello, Liqueur de Cacao Brun, Kahlua, Chambord, Liqueur de Mandarine, Liqueur de Melon, Fernet-Branca, Malibu, Get 27 et 31, Crème de Cassis, Crème de Mûre, Crème de Fraise des Bois, Crème de Pêche

Les Eaux-de-vie de Fruits (4cl)

  • Framboise Sauvage 14,20
  • Poire William 14,20
  • Vieille prune 14,20
  • Mirabelle 14,20
  • Kirsch 14,20

Les Cognacs (4cl)

  • Hennessy Fine de Cognac 15,20
  • Hennessy X.O. 31
  • Martell Cordon Bleu 31
  • Ragnaud-Sabourin Héritage 56
  • Ragnaud-Sabourin Fontvieille 31

Les Armagnacs (4cl)

  • Château de Laubade V.S.O.P. 13,50
  • Château de Laubade Hors d′âge 18
  • Château de Lacquy 31
  • Bas Armagnac Folle Blanche 1984 37

Les Calvados (4cl)

  • Lecompte
    5 ans
    15,50
  • Adrien Camut
    18 ans
    21
  • Réserve d′Adrien Camut 32

Les Eaux Minérales

  • Badoit verte 50 cl 6
  • Evian 50 cl 6
  • Vittel 25 cl 4,60
  • Perrier 33 cl 6
  • St-Yorre 25 cl 4,60
  • Badoit Rouge 50 cl 6

Les Sodas

  • Coca-Cola 33 cl 7,10
  • Coca-Cola Light 33 cl 7,10
  • Coca-Cola Zéro 33 cl 7,10
  • Sprite 33 cl 7,10
  • Limonade 25 cl 7,10
  • Schweppes Tonic ou Agrumes 25 cl 7,10
  • Nestea Pêche 20cl 7,10
  • Orangina 25 cl 7,10
  • Burn Energy drink 25 cl 7,10
  • Fanta Orange 7,10

Les Jus de Fruits Granini (25cl)

  • Notre sélection
    Abricot, Fraise, Mangue, Pomme, Ananas, Framboise, Orange, Tomate, Banane, Kiwi, Litchi, Multivitaminé
    7,10